Volgens Wikipedia is een Kikkererwt het volgende:
“De kikkererwt, kekererwt, keker of garbanzo (Cicer arietinum), is een eetbare peulvrucht uit de vlinderbloemenfamilie (Leguminosae of Fabaceae) en de onderfamilie Papilionoideae of Faboideae. Het is een eenjarige plant. In Anatolië wordt de kikkererwt al meer dan 8000 jaar geteeld”
http://nl.wikipedia.org/wiki/Kikkererwt
Voor mij is het het bestanddeel van Hummus een lekkere puree afkomstig uit Libanon.
http://nl.wikipedia.org/wiki/Hummus
Kikkererwten kan je echter in 101 gerechten verwerken: denk maar aan een lekkere soep, wok schotel of salade. Je kan ze echter ook vinden in de fallafel balletjes in de lokale pita zaak.